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Hotel Auberge du Cheval Blanc

1, place du Cheval Blanc 41600 Yvoy Le Marron

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Menu 59 €

Nos plats évoluent avec la saisonnalité et les arrivages

Menu 59 €

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Foie gras de canard au naturel, figue et ses chutneys

Méli-mélo de girolles et langoustines et son tartare d’huitres sauce tataki

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Interlude

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Noix de coquilles ST Jacques fondue de poireaux, crème riche de ST Jacques

Filet de cerf sauce poivrade purée de coing

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Plateau de fromages (sup 8 €)

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Chou façon des Demoiselles Tatin

Soufflé châtaigne glace châtaigne, et Whisky

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